인스턴트팟 김치찌개

안녕하세요?

달콤살벌 수라간의 허장금이에요^^

오늘은 비가 비교적 적게 온 것 같은데 날씨는 여전히 꿉꿉하네요.

불쾌지수가 정말 치솟는 날씨입니다.

ㅠ0ㅠ

 

얼마전에 마트에 갔다가 돼지고기가 세일하길래 왕창 집어왔었어요.

저희 가족은 육식가족이라서 ㅎㅎㅎ 고기를 엄청 좋아한답니다.

"우울하면 고기앞으로!" 라는 말을 좋아한다죠. ㅎㅎㅎ

 

저희 가족이 좋아하는 찌개 중에 단연 일등은 김치찌개인데요.

오늘은 돼지고기로 김치찌개를 끓여서 맛난 저녁을 먹었어요.

김치찌개도 역시 인스턴트팟으로 끓이면 깊은 맛과 야들야들한 김치와 고기가 정말

끝내주게 맛이 있어요.

김치가 맛없는 김치라도 김치찌개는 맛있게 끓일 수 있어요.

사실 얼마전에 산 김치가 정말 맛이 없더라구요. 그래서 찌개나 볶음으로 소진해야되서 김치찌개를 끓였어요.

 

저만 따라오세용~~~

 

재료

 

참기름, 돼지고기(500g), 김치 한포기, 맛술(아빠1수저),

마늘(아빠1수저), 설탕(아빠1수저), 치킨스톡(아빠1수저),

물 1000ml, 파 적당량, 두부 한모, 소금(아빠 1수저)

 

 

 

 

인스턴트팟에 소테(볶음 모드) 키고 참기름을 두른 후 돼지고기를 볶아 줍니다.

 

 

 

맛술을 넣고 돼지고기의 잡내를 잡아주세요.

맛술의 단맛이 고기에 스며들어 더욱 맛있게 될거에요.

 

 

 

인스턴트팟에 설탕을 넣어 줍니다.

저는 집에서 쓰는 스테비아를 넣어주었는데, 보통 설탕을 넣으시면 됩니다.

(스테비아는 설탕대신 쓰는 감미료에요. 다이어트 하시는 분들이 많이 사용하신답니다.)

 

 

 

저는 음식에 치킨스톡을 사용하곤 하는데요, 저번에 감자스프에도 사용한 제품이에요.

청정* 치킨스톡인데 감칠맛이 나면서 소금의 양도 줄일 수 있어 좋아요.

딱 한수저 넣어줍니다. 김치찌개 맛집 저리가라에여.

 

 

 

다진마늘 한스푼 첨가해 주시구요~

저는 음식에 마늘 넣는것을 좋아하는 마늘덕후?랍니다. ㅎㅎㅎ

마늘을 넣으면 개운하고 맛깔나는 음식이 되는것 같아요.

 

 

 

국/스프모드로 20분 설정해주세요.

저희 집은 부들부들한 식감을 좋아해서 20분을 했지만 15분 정도로 해주셔도 좋아요.

잠금이 잘되어 압력이 세어나가지 않는지 확인해주시구요, 음식이 다 되면 압력을 강제배출해 줍니다.

조심히 진행해 주세요.
압력이 세어나와 다칠 수 있습니다.
젖은 수건을 배출구에 올려 놓으시면 좋아요.

 

 

 

두부 한모와 파를 넣어주세요.

소테모드를 켜고 잠시 끓여주시면 완성됩니다.

 

 

 

돼지고기의 지방이 육수에 녹아들어 완전 감칠맛 나는 국물이 되었어요.

몇시간 끓인것 같은 진한 맛의 김치찌개가 완성되었네요.^^

 

 

 

 

저희 집 저녁 메인 요리는 김치찌갠데, 여러분은 어떤 음식을 드셨는지 궁금합니다.

따뜻한 집밥 맛나게 드시고 불쾌지수 타파하시는 님들 되시길 빌게요^_^

화이팅입니다^^)/