인스턴트팟 원팟파스타

안녕하세요
달콤살벌수라간의 허장금입니다.
어제 밤에 안녕하셨는지요?
문열고 자다가 새벽에 천둥번개 소리에
전쟁난줄 알고 심장이 얼마나 요동을 치던지.
7살 아들 꼭 안고 잤네요.
요즘 하늘이 아주 난리도 아니네요.

아침엔 임대차3법 얘기로 떠들썩하기도 해서
맘이 심란하여 점심 차릴 힘이 안나더라구요.
요즘 동네에 전세값이 천정부지로 솟구치던데
얼른 집값이 안정화 되길 바래봅니다.
정치적인 얘긴 노코멘트 하기로. ㅡㅡㅋ

쨌든 오늘은 저의 애정하는 인스턴트팟으로
엄청 엄청 간단한 스파게티를 할거예요.
원팟파스타니까 설거지는 한번만 해요.
설거지 싫어하는 허장금입니다. ㅋ

재료
스파게티면 3인분
넓은 소시지
(베이컨이나 아무 소시지 고기 오케이)
양파, 애호박, 당근 등 각종 야채
편마늘
시판스파게티소스 한병
생크림이나 우유 종이컵 한컵
올리브유 적당량

각종 야채와 소시지를 잘라줍니다.
인스턴트팟을 소테모드로 해놓고 올리브유를 둘러줍니다. 마늘을 넣고 볶다가 준비한 소시지와 야채를 넣어줍니다.
양파가 투명해질 때까지 볶다가 소테모드를 끕니다.

스파게티면과 스파게티소스 우유 생크림을 넣어 줍니다.
여기서 우유가 없으시면 물을 조금 넣어주세요. 여기서 절대 저어주지 않습니다.
가끔 푸드 번이라고 밑이 타는데 저어 주었더니 몇번 타더라구요.
소스만 넣어도 너무 되직하니 타버리니 물이나 우유를 꼭 적당히 넣어줘야해요.

압력모드로 7분 강한압력으로 설정해줍니다.
압력이 잘 세어나가지 않는지 확인해주시구요.
패킹도 확인해주세요.

완성입니다. 7분만에 면도 삶지 않고 완성되었어요. 맛을보시고 부족한 간은 따로 추가해주시면됩니다.

피곤하고 심란한 마음에 급하게 준비한 점심이었지만 학교 다녀온 아이가 맛있다며 흡입하네요.^^

코로나며 집값이며
나라가 어지러운 이 시국에
엄마밥이 맛있다며 웃는 아이들을 보니
불안한 마음이 조금 뭉클해지네요.

미래의 재산인 아이들이 행복하게
살 수 있는 나라가되길 간절히 바래봅니다.